10月6日，正值中秋佳節(jié)，深中通道旁的最美日出觀賞點(diǎn)格外熱鬧，“月滿(mǎn)深中‘燴’聚灣區(qū)——2025年翠亨新區(qū)（南朗街道）‘百千萬(wàn)工程’首屆灣區(qū)露營(yíng)創(chuàng)業(yè)集市暨‘粵菜師傅’大賽”在此開(kāi)幕。
當(dāng)天下午，來(lái)自南朗街道18個(gè)村（社區(qū)）的大廚在灶臺(tái)前大展身手。鹽焗大桂蝦、姜蔥雞油焗奄仔蟹等極具南朗本地特色的粵菜佳肴陸續(xù)出鍋，引得現(xiàn)場(chǎng)觀眾紛紛駐足。該街道各村（社區(qū)）書(shū)記更是登臺(tái)為家鄉(xiāng)美食代言，讓現(xiàn)場(chǎng)觀眾真切感受到“舌尖上的南朗”深厚的飲食文化和文旅新味。
記者現(xiàn)場(chǎng)看到，崖口村帶來(lái)了巴西紅胡椒焗奄仔蟹和中式香茅桂蝦兩款菜式。崖口村黨委委員楊炳良介紹，選菜圍繞本村核心產(chǎn)業(yè)——海鮮養(yǎng)殖，優(yōu)先選該村養(yǎng)殖的螃蟹、桂蝦，體現(xiàn)崖口產(chǎn)業(yè)特色與代表性。代表南朗社區(qū)參賽的主廚胡向東從業(yè)39年，以本地食材為原料制作帶來(lái)了麻婆云上見(jiàn)青龍和五指毛桃展金鳳，色香味俱全。
中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚委副主席鄭耀榮是當(dāng)天賽事的一名評(píng)委，他介紹，本次比賽以南朗街道本地食材制作的本地菜色為主，融合咸淡水海鮮烹調(diào)方法與客家烹調(diào)方法，其中奄仔蟹等菜品表現(xiàn)突出。
賽場(chǎng)外則人潮涌動(dòng)，40多個(gè)創(chuàng)業(yè)集市攤位前擠滿(mǎn)了食客。鄭猛記、亞洲圍海鮮粥檔、美怡樂(lè)等本地知名餐飲企業(yè)紛紛亮相，還有本地特色農(nóng)副產(chǎn)品、網(wǎng)紅餐飲、非遺手作、文創(chuàng)產(chǎn)品等，讓集市成為這個(gè)中秋佳節(jié)最熱鬧的打卡點(diǎn)之一。夜幕降臨，“中秋之夜”主題音樂(lè)會(huì)如期而至，游客們一邊品嘗美食，一邊欣賞明月，沉浸在濃厚的節(jié)日氛圍中。
據(jù)悉，此次活動(dòng)將持續(xù)至10月8日。期間，“粵語(yǔ)金曲之夜”會(huì)帶領(lǐng)觀眾重溫港樂(lè)經(jīng)典，而“星空音樂(lè)會(huì)”則特邀市環(huán)境科學(xué)學(xué)會(huì)、科普部天文專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)市民觀月觀星，領(lǐng)略宇宙浪漫。
編輯? 陳家浩 二審 周振捷? 三審 岳才瑛
