燈火如星河傾瀉在石板路上，青灰騎樓的雕花廊柱間，炸榴蓮的焦香與乳鴿的酥香在夜風(fēng)中交織成煙火詩行；孫奇珍茶樓里，粵劇的婉轉(zhuǎn)唱腔與陳皮茶的氤氳熱氣一同升騰，悄悄撫平游客焦躁的步履；二八大杠的鈴聲清脆掠過巷口，晃動的冰鎮(zhèn)汽水在泡沫箱里叮咚作響，喚醒了老街深處的市井記憶……
在這場為期八天的“香山文脈 百年煥新”2025中山市國慶中秋美食文化周里，以嶄新面貌迎接八方來客的孫文西路步行街，以50余場文化美食活動串聯(lián)起非遺展演、美食市集、音樂盛宴與沉浸式體驗，吸引超百萬人次打卡，一躍成為國慶中秋假期的文旅“頂流”。
這組“熱辣滾燙”的數(shù)據(jù)背后，是中山以“文化為魂、業(yè)態(tài)為脈”的創(chuàng)新實踐，更是文化體驗與消費活力的同頻共振。當(dāng)廣府騎樓的建筑肌理遇見非遺美食的味覺記憶，當(dāng)在地人文的溫情敘事碰撞沉浸式場景的新鮮體驗，孫文西路正用煙火氣作筆、歷史底蘊為墨，書寫文旅融合的“流量密碼”。
煙火氣涌動：
美食經(jīng)濟(jì)激活消費新動能
孫文西路的“流量密碼”，始于一場以“吃”為核心的消費盛宴。中山以“中國粵菜名城”為底色，將單一味覺體驗升級為“吃、購、閑、觀”全鏈條消費閉環(huán)，讓老街真正“活”在當(dāng)下。
老字號與新派餐飲的雙向奔赴，是這場消費熱潮的鮮明注腳。自9月28日開業(yè)以來，以“民國奇珍茶樓”為魂的孫奇珍酒樓，便將火爆二字寫在了每日的等位號上，地道的廣府早茶搭配民國風(fēng)環(huán)境與粵劇經(jīng)典、古箏雅樂，創(chuàng)下日均接待超1000人次、翻臺10輪、營收破4萬元的紀(jì)錄。酒樓內(nèi)，白發(fā)蒼蒼的老者輕搖蒲扇，對著蝦餃的晶瑩剔透連聲贊嘆；年輕情侶倚在雕花窗邊，用手機定格服務(wù)員旗袍搖曳的剪影。而“小而美”的南洋菜館南成行，則憑炸榴蓮、咖喱角等單品日銷五六百粒，雖目前只開放6張餐桌，每日營業(yè)僅7小時，營業(yè)額卻突破萬元，效益更勝許多大型餐廳。
瑞幸、四囍、香山三家咖啡店組成的“咖啡集群”，成了年輕人的“歇腳地”——點一杯咖啡，坐在騎樓廊道下，看著來往人群與復(fù)古建筑，“這才是假期該有的松弛感！”大學(xué)生張芷妍的話，道出了年輕人對消費場景的新期待。
除了新開放的特色餐飲，50余個“香山風(fēng)味市集”攤位也為街區(qū)注入源源不斷的煙火氣：石岐乳鴿的油香裹著脆皮在鐵板上滋滋作響，沙溪扣肉的醇厚油脂滲入墊底的芋頭，神灣菠蘿的甜香與冰沙的涼意在舌尖交織，涼茶鋪老板將熬好的廿四味裝入復(fù)古搪瓷壺，游客輕啜一口，嶺南的煙火氣便從喉頭沁入心脾。這些深植于本土的味道，不僅喚醒了味蕾記憶，更帶動了消費熱潮。
逛累了吃夠了，“中山市名優(yōu)工業(yè)產(chǎn)品展銷中心（中山名品薈）”成為游客們的“掃貨天堂”：
本土老品牌凱達(dá)氣霧劑日均銷售額過千元，古鎮(zhèn)創(chuàng)新燈飾因“精致便攜”成伴手禮首選；咀香園推出“掃碼寄回家”服務(wù)，解決游客“拎貨難”問題；針對家庭游客，名品薈還為孩子們設(shè)置了游戲區(qū)，讓家長們能夠安心選購心儀好物。
從早茶“一盅兩件”到夜市燈火通明，從老字號傳承到新品牌入駐，孫文西路以美食為媒，將城市記憶轉(zhuǎn)化為可品嘗、可觸摸、可帶走的立體體驗，讓消費不再是簡單的“買與賣”，而是情感的共鳴與文化的傳遞。
文化味升騰：
沉浸場景喚醒集體記憶
如果說美食是激活消費的“引擎”，那么沉浸式場景與多元活動則是其“靈魂”。活動期間，孫文西路步行街日均客流量突破10萬人次，超50場文化主題活動輪番上演，以“紅色情懷+非遺展演+復(fù)古互動”的組合拳，讓游客從“旁觀者”變?yōu)椤皡⑴c者”，在時空交錯中觸摸香山文脈的溫度。
10月1日，“歌唱祖國”紅歌快閃活動在步行街上演。嘹亮的歌聲與揮舞的國旗交織，讓百年商埠瞬間充滿喜慶祥和的節(jié)日氛圍，也為假期文化體驗拉開序幕。同日，大廟下廣場的 “迎國慶 賀中秋” 青少年香山古城寫生活動同樣熱鬧。他們分散在騎樓間，或蹲或坐捕捉景致，從雕花紋路到翹角弧度，將騎樓的古樸氣韻鋪展在畫紙上，用真摯的筆觸勾勒出歷史輪廓。
熱鬧的非遺巡游進(jìn)一步點燃了街區(qū)的文化熱潮。從香山劇場起步，古鎮(zhèn)六坊云龍騰躍翻滾，55米長的龍身在燈光下銀光流轉(zhuǎn)；西區(qū)醉龍舞者噴火騰挪，引得觀眾驚呼連連；石岐醒獅登高采青盡顯靈動，高桿龍驚險姿態(tài)扣人心弦……國家級、省級、市級非遺項目輪番登場，讓步行街化身“動態(tài)非遺展覽館”。新開放的中山非遺傳承館亦成為市民游客駐足流連的文化空間，館內(nèi)匯聚了中山非遺代表性項目實物、文創(chuàng)產(chǎn)品以及傳承技藝的互動體驗區(qū)，為游客提供可觸摸、可感知、可參與的文化體驗。
非遺熱度還與美食、場景互動深度綁定。真人NPC互動、年代美食游、復(fù)古風(fēng)情旅拍三大活動將老街化作沉浸式劇場，黃包車夫、賣報童、知識青年等角色穿梭街區(qū)，與游客互動合影，重現(xiàn)舊日市井風(fēng)貌?！奥晞酉闵健睍r空快閃巡演，以騎樓為舞臺，將《好一朵茉莉花》《如愿》《小美滿》《一路生花》等耳熟能詳?shù)母枨堇[得精彩動人，引得路人駐足合唱。
熱鬧的活動場景更延伸至岐江河畔：2025年灣區(qū)龍舟邀請賽與步行街無縫銜接，16支船隊劈波斬浪，橈手們古銅色的臂膀在陽光下閃光，兩岸喝彩聲此起彼伏。歸國華僑李女士舉著相機連拍數(shù)十張，感嘆道：“在國外這么多年，終于又看到了原汁原味的中山風(fēng)情?！?/p>
當(dāng)夜幕降臨，文化味又在燈火闌珊中悄然升騰?！霸律蠠煻铡币魳窌?，流行樂與爵士樂在夜風(fēng)中交織回蕩，中秋詩詞歌賦大會與話劇《中山先生》特別版在月光的輝映下輪番上演；“岐江之夜”音樂會同步奏響，游客倚欄遠(yuǎn)眺，兩岸霓虹倒映水中，恍若穿越時空。“日觀競渡、夜賞音樂”的沉浸式場景，讓游客在體驗中喚醒集體記憶，在情感共鳴中重拾城市根脈。
新圖景鋪展：
未來規(guī)劃書寫文旅融合新篇
孫文西路步行街的國慶熱潮絕非偶然，而是中山以“文化興城”戰(zhàn)略以及“百千萬工程”推進(jìn)文旅融合的必然結(jié)果。
經(jīng)過1000多天超常規(guī)手段、超常規(guī)力度的改造提升，中山通過活化歷史文化街區(qū)、深挖僑鄉(xiāng)文化底蘊，將城市文脈與現(xiàn)代生活有機融合，賦予傳統(tǒng)節(jié)慶全新表達(dá)。從業(yè)態(tài)升級到場景創(chuàng)新，從喚醒記憶到情感共鳴，多層次的文旅供給持續(xù)釋放消費活力，吸引年輕群體深度參與。文化賦能正轉(zhuǎn)化為城市吸引力，推動“流量”向“留量”轉(zhuǎn)化，為城市高質(zhì)量發(fā)展注入持久動能。
更令人期待的是，這場文化與城市的共生實踐，還有無限可能待書寫。正如香山古城公司招商經(jīng)理蔡杰勾勒的藍(lán)圖：思豪大酒店將變身民國主題客房，讓游客感受昔日香山的摩登風(fēng)情；名創(chuàng)優(yōu)品等潮玩店，將成為年輕人的打卡新地標(biāo)；背街老巷里，將引入更多特色咖啡店，讓文藝氣息在街角巷尾悄然彌漫；咀香園、崖口煲仔飯、趙記傳承等傳統(tǒng)美食店也將陸續(xù)開放，讓舌尖上的鄉(xiāng)愁喚醒記憶深處的味道。
更多的沉浸式體驗還在被精心構(gòu)建，如“石岐米酒工坊”里，游客可親手參與從蒸飯到蒸餾的全過程；“聚藝堂骨雕藝術(shù)工作室”中，游客既能近距離觀賞匠人雕琢歲月的技藝，也能親手體驗骨雕技藝的獨特韻味。
當(dāng)晨光再次灑落在騎樓群上，涼茶鋪的銅壺仍在咕嘟作響，炸榴蓮的焦香依舊縈繞在騎樓轉(zhuǎn)角。這顆鑲嵌在岐江河畔的璀璨明珠，正以“商業(yè)升級”和“文化回歸”的雙輪驅(qū)動，讓嶺南的鑊氣、香山的文氣、南洋的海風(fēng)，從符號變成游客舌尖的震顫、掌心的溫度、心底的漣漪。它用一場成功的實踐證明：孫文西路的“頂流”密碼，就藏在那份“守得住歷史，玩得出心意”的智慧里。而那些尚未被喚醒的角落、待書寫的故事，終將在時光流轉(zhuǎn)中，被賦予新的生命與意義。
編輯 侯海影? 二審 王欣琳? 三審 陳慧
