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廣東省出臺的《濕米粉生產和經營衛(wèi)生規(guī)范》將于3月13日起實施
推進“四化”保障“舌尖安全”
發(fā)布時間:2022-02-22 來源:中山日報

廣東省出臺的食品安全地方標準《濕米粉生產和經營衛(wèi)生規(guī)范》將于3月13日正式實施。記者昨日獲悉,中山市市場監(jiān)督管理局于近日召開全市濕粉類食品生產加工單位改造升級培訓暨集體約談會,提出濕粉類食品生產企業(yè)要在廠房車間、生產設施設備、衛(wèi)生管理、生產過程控制、包裝和標簽、貯存及運輸?shù)榷喾矫孢M行升級,努力實現(xiàn)生產自動化、運輸及儲存冷鏈化、管理規(guī)范化、產品密封化等“四化”。

據(jù)悉,中山市市場監(jiān)督管理局成立了濕粉類食品安全質量提升專項工作組,通過升級培訓會議,對照新發(fā)布的地方標準,解讀《濕米粉生產和經營衛(wèi)生規(guī)范》主要內容以及廣東省濕粉類食品現(xiàn)場審查要點。按照工作計劃,濕粉類食品安全質量提升專項工作組將逐一走訪濕粉類食品生產加工單位,進行摸底調查,開展“一對一”幫扶,將對企業(yè)提交的改造設計圖紙進行提前審核指導,對已完成改造的濕粉類食品生產加工單位進行現(xiàn)場預審,提出整改意見等。

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